مطالب زیر از کتاب قانون بوعلی سینا جلد2 گرفته شده است
سیر
سیر چندین نوع است :سیرکاشتنی که مشهور است .سیر گندنایی که قوتش مرکب از قوت سیر و قوت گندنا است .
سیر بیابانی تلخ و گیرنده است و آن را سیر مار هم می گویند .
مزاج :در سوم گرم و خشک و این گرمی و خشکی تا چهارم هست و سیر بیابانی بیشتر از این است .
خاصیت :ملین ، بسیار بادشکن ، قرحه پوست . از تغییر دادن آب مفید است .
آرایش :سیر را با آب پز پونه کوهی بخورند و بر تن بمالند شپش و رشک را ریشه کن می کند .خاکستر سیر را با عسل مخلوط کنند .بهک
