نکات تغذیه ای (9)

برنج
بهترین غذاهاى دنیا و آخرت ، گوشت و پس از آن برنج است .
پیامبر اکرم (ص )
یـونـس مـى گـویـد: خدمت امام صادق (ع ) رسیدم . آن حضرت به من فرمود: چیزى بهتر از بـرنج و روغن بنفشه از عراق براى ما نمى آوردند. سپس آن حضرت ادامه داد: درد شدیدى داشـتـم ، نـاراحـت بـودم ، بـه مـن الهـام شد برنج بخورم . پس دستور تهیه برنج دادم . بـرنـجـهـا را شـسـتند و خشک کردند، بعد آنها را بریان کردند و آرد نمودند. آن آرد را با روغـن زیـتون مى خوردم ، و همچنین مقدارى از آن برنجها را پختند و از آن خوراکى براى من تهیه کردند و خداوند بوسیله همین برنج ، درد مرا بر طرف کرد.

یـکـى از اصـحـاب مـى گوید: از درد شکمى که داشتیم نزد امام صادق (ع ) شکایت بردم . حـضـرت بـه مـن فـرمـود: برنج بگیر و بشوى بعد آنها را در سایه خشک کن . وقتى که خشک شد، آنها را نیم کوب کن و هر روز صبح به اندازه گودى کف دستت از آنها بخور.
بـرنـج خـوب غـذایـى اسـت امـعـاء را گـشـاد و بـواسـیـر را بـر طـرف مـى کـنـد و مـن بـه اهل غبطه مى خورم که برنج مى خورند و آن سرد مى نوشند.
امام صادق (ع )
برنج غذاى بسیار خوبى است . ما آن را براى بیماران خود ذخیره مى کنیم
امام صادق (ع )
یـکـى از اصـحـاب مـى گـویـد: امام صادق (ع ) مبتلا به درد شکم شد. دستور داد براى او بـرنـج پـخـتـنـد و روى آن سـمـاق ریـخـتـنـد. حـضـرت از آن بـرنـج میل فرمود و بهبود کامل یافت .