نکات تغذیه ای (10)

نمک
یا على ! پیش از غذا و بعد از غذا نمک بخور؛ زیرا هر کس این کار را بکند، خداوند هفتاد و دو مرض را که از جمله آنها جذام ، جنون و برص است ، از او دور مى کند.
پیغمبر اکرم (ص )
امـام رضـا (ع ) در مـیان جمعى از اصحاب سؤ ال فرمود: کدام قاتق لذیذتر است ؟ بعضى گـفـتـنـد گـوشت ، و بعضى جواب دادند روغن و شیر، عده اى دیگر نیز نمک را نام بردند. خـود آن حـضـرت نـمـک را لذیـذتـریـن و گـواراترین قاتقها دانست و در تاءیید این مطلب فرمود: ما براى گردش به بیرون شهر رفته بودیم . یکى از خدمتکاران فراموش کرده بـود کـه نـمـک هـمـراه بـیـاورد. فربه ترین گوسفندها را براى ما کشتند؛ ولى چون نمک نبود، از آن استفاده اى نکردیم تا برگشتیم .

عـقربى پیغمبر اکرم را نیش زد. حضرت نمک طلبید و بر موضع درد پاشید و آن را آنقدر فـشـار داد تـا زهـر از آن مـوضـع خـارج شـد. سـپـس فـرمـود: اگر مردم فرمود: اگر مردم فوایدى را که در نمک است بدانند، محتاج به هیچ ضد سمى نخواهند بود.
امام صادق (ع )
غـذاى سـفـره اى کـه نـمـک در آن نـبـاشـد، گوارا نیست ، و براى بدن بهتر آن است که غذا خوردن با نمک شروع شود.
امام صادق (ع )
خـداونـد به موسى بن عمران وحى کرد که قوم خود را امر کن تا با نمک غذاى خود را آغاز کـنـنـد و بـا نـمـک نیز آن را پایان دهند، و اگر چنین نکردند و به بیمارى مبتلا شدند، جز خودشان کس دیگرى را سرزنش نکنند.
امام محمد باقر (ع )
کـسـى کـه بر روى اولین لقمه غذاى خود نمک بپاشد، لک و پیس و کک و مک صورت او را برطرف مى شود.
امام صادق (ع )